Leonardi:

Balsamico di Modena IGP 8 Travesi

 

Verwendung: Obst, Gemüse, Fleisch

Geschmack: süß-säuerlich

Alter: ~ 8 Jahre

Preis: ~ 25 € (250 ml)

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Sorte

Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Herkunft

Region Modena (Emilia-Romagna)

Zutaten

Traubenmost, Weinessig

Qualitätssiegel

I.G.P. (Indicazione geografica protetta, zu deutsch: Geschützte geografische Angabe)

Dieses Siegel sagt aus, dass nur einer der drei Produktionsschritte (Traubenanbau, Pressung & Reifung, Abfüllung)  in der Provinz Modena stattfinden muss.

Faß

Eiche, Kastanie, Kirsche, Esche, Maulbeere, Akazie und Wacholder