Balsamico di Modena IGP Argento / Silber

Acetaia del Casato Bertoni

Verwendung: Parmesan, Salat, Fleisch
Geschmack: süß-säuerlich
Alter: 6 Jahre
Preis: ~ 20 € (250 ml)

Affiliate Link | Bild: Del Casato Bertoni

Herkunft

Region Modena (Emilia-Romagna)

Zutaten

Traubenmost, Weinessig

Qualitätssiegel

I.G.P. (Indicazione geografica protetta, zu deutsch: Geschützte geografische Angabe)

Dieses Siegel sagt aus, dass nur einer der drei Produktionsschritte (Traubenanbau, Pressung & Reifung, Abfüllung)  in der Provinz Modena stattfinden muss.

Faß

Eiche