De Cecco:

Balsamico di Modena IGP

 

Verwendung: Fleisch, Gemüse, Salat

Geschmack: süß-säuerlich

Alter: ~ 3 Jahre

Preis: ~ 15 € (250 ml)

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Sorte

Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Herkunft

Region Modena (Emilia-Romagna)

Zutaten

Traubenmost, Weinessig

Qualitätssiegel

I.G.P. (Indicazione geografica protetta, zu deutsch: Geschützte geografische Angabe)

Dieses Siegel sagt aus, dass nur einer der drei Produktionsschritte (Traubenanbau, Pressung & Reifung, Abfüllung)  in der Provinz Modena stattfinden muss.

Faß

Eiche